[ad_1]
با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از آموزش سالاد و ترشی همراه باشید :
ترشی قارچ، اشتها آور و خوشمزه را در کنار غذاهایتان امتحان کنید
آماده سازی ترشی قارچ : 30 دقیقه
پخت ترشی قارچ : 30 دقیقه
مواد لازم جهت تهیه ترشی قارچ :
| قارچ | 1 کیلو گرم |
| هویج نگینی خرد شده | 2 فنجان |
| فلفل دلمه نگینی خرد شده | 2 فنجان |
| نمک | 2 قاشق غذاخوری |
| فلفل سیاه | 2 قاشق غذاخوری |
| سرکه سفید | 2 فنجان |
| سرکه بالزامیک | 1/2 فنجان |
طرز تهیه ترشی قارچ :
قارچ ها را شسته و دو یا چهار قسمت کنید.
درون قابلمه نیم لیتر آب ریخته و روی حرارت بگذارید تا جوشیده و یک قاشق مربا خوری سرکه بریزید.
قارچها را درون قابلمه بریزید.
نمک،فلفل سیاه و تخم کرفس را اضافه کنید. بگذارید 20 دقیقه بجوشد.
در 10 دقیقه اول هویج را اضافه کنید. بعد از 20 دقیقه سرکه سفید را اضافه کنید. سرکه بالزامیک را اضافه کنید. بعد از 5 دقیقه فلفل دلمه ای را اضافه کنید. بگذارید 5 دقیقه دیگر بجوشد.
در کاسه شیشه ای ریخته و بگذارید کمی سرد شود. درون ظرف شیشه ای بریزید. به مدت 10 دقیقه حمام آب گرم بدهید.
منبع : bamacook.com
منبع:
http://www.beytoote.com/cookery/moraba/prepare1-pickled-mushrooms1.html
امیدواریم از این مطلب بهره کافی را برده باشید ، بزودی با شما همراه خواهیم بود در یک مطلب تازه تر از دنیای سالاد و ترشی
مجله اینترنتی گلثمین آرزوی بهترینها را برای شما دارد.
