پایتختِ – پرو – ؛ شهری پر از جشن و جشنواره

وب سایت همشهری شش و هفت – فاطمه عسگری‌آزاد: هنگامی که صحبت از شهرهای بزرگ آمریکای جنوبی می‌شود غالبا لیما نادیده گرفته می‌شود؛ اما پایتخت پرو با هزاران سال سابقه تاریخی و فرهنگی برای توریست‌ها جذابیت‌های ویژه‌ای دارد. شهری با نمای اقیانوس، شکوه و جلال تاریخی و شب زنده داری همیشگی در مقابل همسایگانش حرف‌های بسیاری برای گفتن دارد.

فریب ترافیک و شلوغی اولیه لیما را نخورید زیرا این شهر گرچه در نظر اول چندان به چشم نمی‌آید، اما کافی است خودتان را به سواحل آن برسانید و در میان درختان زیتون نفس بکشید تا بفهمید که چرا این شهر را شهر شاهان می‌نامند.

در سال 1535 فرانسیسکو پیزارو مکان مناسبی برای پایتخت استعماری اسپانیا پیدا کرد؛ شهری با بندری طبیعی و مناظری بسیار بکر. از آن زمان به بعد به مدت 300 سال لیما پایتخت امپراتوری آمریکای جنوبی اسپانیا شد و سه پادشاه در آن تاجگذاری کردند. در آن زمان هیچ شهری در منطقه قدرت و اعتبار لیما را نداشت.

در سال 1821 پرو به طور رسمی استقلال خود را از اسپانیا اعلام کرد و لیما جایگاه خود را به عنوان پایتخت این کشور تثبیت کرد. بسیاری از ساختمان‌ها و معماری دوران استعماری در لیما همچنان سرپاست و چند قدم پیاده روی در مرکز شهر و بازدید از کلیساها و خانه‌های زیبا شما را با شکوه شهر شاهان آشنا خواهد کرد.

حصار دیواری شهر در سال 1870 تخریب شد و همین راه را برای رشد بی سابقه شهر فراهم کرد و در سال‌های اخیر رشد پایدار اقتصادی باعث تغییر چهره شهر به طور کلی شده است. بسیاری از مسافرانی که به لیما سفر کرده‌اند مدت سفر خود را تمدید کرده‌اند؛ زیرا جادوی تاریخی و اصالت طبیعی این شهر هر مسافری را درگیر می‌کند. اگر به تاریخ آمریکای‌جنوبی و طبیعت بی نظیر آن علاقه مند هستید لیما شهری است که باید به آن سفر کنید.

تقویم سفر

پرو دو شرایط آب و هوایی متمایز دارد؛ خشک و مرطوب، زمستان این کشور برای سفر مناسب‌تر است تا تابستان. اما واقعیت این است که آب و هوای لیما در طول سال چندان نوسان ندارد. از آنجایی‌که لیما در نیمکره جنوبی قرار دارد ماه‌های دی تا اردیبهشت گرمترین فصل سال با کمترین میزان بارش است.

بهترین فصل برای سفر به پایتخت پرو ماه‌های فروردین و اردیبهشت است؛ زمانی که گرمای هوا به قدری نیست که آزار دهنده باشد و امکان استفاده از تفریحات آبی و بازدید از جاذبه‌های طبیعی این شهر هم برای گردشگران فراهم است.

در لیست بهترین غذاهای جهانی

در سال‌های اخیر غذاهای متنوع پرو در لیست بهترین غذاهای جهانی جا خوش کرده است. در حالی که دستور تهیه غذاهای ملی این شهر به بسیاری از کشورهای دیگر هم برده شده اما تجربه محلی آنها چیز دیگری است.

 از آنجایی که لیما در کنار اقیانوس آرام قرار دارد شما می‌توانید بهترین غذاهای دریایی را در این شهر بیابید. اگر لیما یک غذای محلی داشته باشد آن سویچ(Cevich) است؛ یک بشقاب از ماهی‌های طعم دار شده با پیاز قرمز، فلفل و ادویه‌های خاص و البته سیب زمینی.

 سیب زمینی یکی از محبوب‌ترین میان وعده‌ها و چاشنی‌های این سرزمین است و شما می‌توانید انواع و اقسام طعم‌های سیب زمینی را در این شهر تجربه کنید.

اگر در بازار میوه لیما گشتی بزنید حتما تنوع گونه‌های سیب زمینی و انبوه آووکادو شما را شگفت زده خواهد کرد. غذای کاسا(Causa) ترکیبی از سیب زمینی، آووکادو، تن ماهی و تخم مرغ سفت شده که غذای بسیار لذیذی است.

 آجی دو گالینا(Aji de Gallina) هم یکی از غذاهای مشهور پرو است که از ترکیب فلفل آجی زرد، شیر، نان، سیب زمینی و سس خامه تهیه می‌شود. غذای بسیار خوشمزه و رنگارنگی که مورد علاقه توریست‌ها هم واقع شده است. اگر دنبال رستوران‌های مشهور با غذاهای محلی هستید بهتر است سری به رستوران کبیچاریا لامار(Cebichería La Mar)، پسکادوس کاپیتالاس(Pescados Capitales) و لا رد (La Red) بزنید.

جشنواره‌های لیما

پرو کشوری با جشنواره‌ها و مناسبت‌های متعدد است که بسیاری از آنها مناسبت‌های مذهبی و بزرگداشت شخصیت‌های مهم است.و به طور میانگین در هر ماه یک جشنواره یا روز خاص در پرو برگزار می‌شود. در ادامه شما را با تعدادی از جشنواره‌های مهم لیما آشنا خواهیم کرد.

روز 18 ژانویه سال 1535 لیما توسط فاتح اسپانیایی فرانسیسکو پیزارو تاسیس شد و سالگرد این روز هر سال با برنامه‌های فرهنگی و هنری مختلف جشن گرفته می‌شود. در این روز رژه بزرگی در سراسر لیما به نام پاساکالز برگزار می‌شود و هنرمندان با اجرای موسیقی  فولکلور تاسیس لیما را جشن می‌گیرند. کنسرت موسیقی یکی از بهترین قسمت‌های این مراسم است که با استقبال بسیار زیاد مردم پایتخت روبرو می‌شود.

کارناوال فوریه کارناوالی مملو از جشن و سرور است که در سراسر لیما برگزار می‌شود. در این کارناوال انواع و اقسام برنامه‌های سرگرم کننده از آب بازی و فعالیت‌های مختلف برپا می‌شود. غذاهای محلی در کارناوال سرو می‌شود و مردم شهر در این جشن مشارکت دارند.

ماه آوریل هم فصل برگزاری مسابقات ملی اسب سواری است. هر سال در این ماه در نزدیکی محل حفاری‌های باستان شناسی ماماکونا مهم‌ترین مسابقات پرورش دهندگان اسب پرو برگزار می‌شود. علاوه بر تماشای نژادهای معروف اسب شما می‌توانید در جشنی که مملو از غذاهای محلی است نیز شرکت کنید.

 29 ژوئن به عنوان جشن سنت پیتر و سنت پل شناخته می‌شود. سنت پیتر به عنوان حامی ماهیگیران معروف است. او در بنادر و خلیج کوریلوس و لورین در جنوب لیما ماهیگیری می‌کرده و هر سال در تمام این مسیر بزرگداشتی برای او و حفاظت از ماهیگیران و دریا برگزار می‌شود.

فقط تاکسی!

پایتخت پرو به خوبی به جهان و سایر شهرهای این کشور متصل است. اما رانندگی در این شهر برای توریست‌ها بسیار چالش انگیز است زیرا پیدا کردن مسیر در جاده‌های جنگلی، خیابان‌های پر ترافیک و رانندگی در میان رانندگان بی پروای این شهر بسیار دشوار است.

سیستم حمل و نقل عمومی این شهر هم چندان برای توریست‌ها مفید نیست؛ مسیرها بسیار نامشخص است و شلوغی اتوبوس‌ها غالبا مانع سوار شدن توریست‌ها می‌شود. در عوض تاکسی وسیله سریع و مقرون به صرفه برای گردش در لیما محسوب می‌شود.

تقریبا اکثر ماشین‌های شخصی هم در لیما مسافر کشی می‌کنند اما بهتر است شما به نشانه تاکسی که در بالای اتومبیل‌ها ثبت شده توجه کنید تا امنیت بیشتری داشــته باشید.

بهترین مکان اقامت

از مهمانخانه‌هایی که توسط خانواده‌های بازنشسته اداره می‌شود بگیرید تا هتل‌های لوکس بین المللی، در لیما شما انتخاب‌های فراوانی برای اقامت دارید. البته این را هم فراموش نکنید که در کشور پرو، لیما در حقیقت گران‌ترین شهر هم محسوب می‌شود اما با این وجود امکانات اقامتی مناسب برای مهمانان در آن به وفور فراهم است.

هتل بی

هتل بی یک هتل تازه تاسیس در شهر لیما محسوب می‌شود؛ هتلی با عمارتی مدرن که به سبک کلاسیک و دراماتیک تزئین شده است. این هتل 17 اتاق دارد که هر کدام از آنها با حیاطی زیبا احاطه شده است.

شما می‌توانید از پشت بام هتل منظره اقیانوس را تماشا کنید و در گالری‌های مجاور هنر مدرن را دنبال کنید. این هتل 20 کیلومتر با فرودگاه بین المللی خورخه چاوز فاصله دارد و صبحانه و چای بعد از ظهر در آن به طور رایگان سرو می‌شود. برای اقامت در این هتل لاکچری باید شبی 240 دلار بپردازید.

زیباترین ساختمان شهر

هتل کانتری کلاب یکی از زیباترین ساختمان‌های شهر است؛ عمارتی که در سال 1927 به سبک معماری استعماری اسپانیایی ساخته شده و هنوز هم شکوه خود را حفظ کرده است. این هتل با کاشی‌ها و شیشه‌های رنگارنگ، سقف چوبی و نقاشی‌های دیواری نمایانگر تاریخ لیماست.

 83 اتاق این هتل تمامی امکانات رفاهی را برای مهمانان خود فراهم کرده. استخر فضای باز، باغ مملو از درختان نخل و سالن مجهز بدنسازی از دیگر امکانات این هتل است. برای اقامت در این هتل 5 ستاره باید شبی 170 دلار بپردازید.

هتلی با ساحل اختصاصی

هتل جی دبلیو ماریوت با ساحل اختصاصی یکی از بهترین انتخاب‌ها برای اقامت در پایتخت پروست. اتاق‌های بزرگ و مدرن این هتل مجهز به تلویزیون ال سی دی، دستگاه قهوه ساز و اینترنت رایگان هستند.

این هتل مجهز به سالن ماساژ، خدمات زیبایی و باشگاه ورزشی و سوناست. در رستوران ویستا شما می‌توانید انواع غذاهای محلی و بین المللی را انتخاب کنید. برای اقامت در این هتل باید 110 دلار بپردازید.

عمارتی زیبا

هتل لا کستلانا با عمارتی زیبا و اتاق‌هایی دلپذیر اقامت شما را در لیما خاطره انگیز می‌کند.

 42 اتاق این هتل توسط باغ‎های سرسبز احاطه شده و صبحانه آن در رستورانی مدرن سرو می‌شود. فاصله این هتل تا فرودگاه بین المللی 14 کیلومتر و مرکز خرید لارکومار با یک پیاده روی 10 دقیقه‌ای در دسترس است. اینترنت پرسرعت و استفاده از امکانات سالن ورزشی برای مهمانان هتل رایگان است. برای اقامت در این هتل باید شبی 60 دلار بپردازید.

چگونه برویم؟

شما برای ورود به پرو نیاز به ویزا دارید اما از آنجایی‌که کشور پرو در ایران سفارت ندارد باید به نزدیک‌ترین سفارتخانه این کشور واقع در ترکیه، قطر  یا کویت مراجعه کنید.

 برای درخواست ویزای توریستی به پرو باید پاسپورت با اعتبار حداقل 6 ماه، دو قطعه عکس رنگی، دعوتنامه از پرو و یا برگه رزرو هتل و بلیت هواپیما، نامه تمکن مالی و گردش حساب را همراه خود داشته باشید.

 در حال حاضر پرواز مستقیمی از ایران برای پرو وجود ندارد اما شما می‌توانید با استفاده از خطوط هوایی قطر ایرویز، ایر فرانس و کی ال ام خودتان را به پایتخت این کشور برسانید.

72 ساعت در پایتخت پرو

پایتخت پرو یک کلانشهر بزرگ و پر جنب و جوش است و تلفیقی از اماکن باستانی، معماری استعماری و سازه‌های مدرن را به نمایش می‌گذارد. در طول زمان استعمار اسپانیا لیما مهم‌ترین شهر در آمریکای جنوبی بود و قرن 17 و 18 اوج شکوه و جلال خود را تجربه کرد. در لیما علاوه بر بهره مند شدن از تمام امکانات گردشگری مدرن می‌توانید تاریخ هزارساله این شهر را نظاره کنید. لیما دروازه شناخت پرو و فرهنگ مردم این سرزمین است.

گردش تاریخی

لیما شهری با تاریخ بیش از هزارسال است؛ هر گوشه شهر را که نگاه کنی معماری و تاریخ سنتی این سرزمین رخ نمایی می‌کند.

 قلب تاریخی شهر

پلازا دو آرماس(The Plaza de Armas) که به عنوان شهردار پلازا هم معروف است در حقیقت قلب تاریخی لیما محسوب می‌شود. نقطه‌ای که در سال 1535 فرانسیسکو پیزار بنای شهر لیما را بنیان گذاشت امروز یک میدان تاریخی است و مهم‌ترین ساختمان‌های لیما آن را احاطه کرده‌اند.

 کاخ رسمی در سمت شمالی میدان قرار دارد و اگر در وقت ناهار به این نقطه برسید می‌توانید تغییر گارد کاخ را مشاهده کنید. در قسمت جنوب شرقی محل استراحت پیزارو رخ نمایی می‌کند. اگر به دنبال عکاسی هستید بهتر است نمای کاخ شهرداری و قصر آرک بیشاپ (Archbishop) را از دست ندهید.

صومعه سن فرانسیسکو

لیما خانه بسیاری از ساختمان‌های مذهبی زیباست اما صومعه سن فرانسیسکو چیز دیگری است! در میان همهمه و شلوغی شهر فضای داخلی این صومعه بسیار آرامش بخش است.

 اتاق‌های مختلف این صومعه به خوبی بازگو کننده معماری باروک است و آثار هنری، مذهبی در هر گوشه آن دیده می‌شود. بازدید از کتابخانه صومعه را با کتاب‌های بزرگ و محیط عجیبش نباید از دست ندهید. در دخمه این صومعه شما می‌توانید استخوان‌های 75 هزار بدن زندانی شده را در تاریکی وهم آور اعماق صومعه ببینید.

 هرم فرهنگی

برای کاوش در تاریخ پرو لازم نیست این شهر را ترک کنید؛ زیرا مکان‌های تاریخی بسیاری در خود شهر قرار دارد. بین سال‌های 300 تا 700 میلادی هرمی آجری  در میرافلورز که یکی از تاریخی‌ترین مناطق لیماست ساخته شد. هاکا پولانا(Huaca Pucllana) در گذشته محل گردهمایی‌های فرهنگی بوده است. بعد از بازدید از این مکان باستانی بد نیست سری به رستوران این محل به همین نام بزنید؛ رستورانی با غذاهای گران اما استثنایی.

تضاد سنت و مدرنیته

گرچه لیما یک شهر تاریخی است اما مسئولان شهر به خوبی تلاش کرده‌اند پلی بین سنت و مدرنیته در این سرزمین برقرار کنند؛ موزه‌ها، پارک‌ها و عمارت‌های بازسازی شده نمایانگر این تلاش است.

 موزه‌های لیما

بهترین موزه‌های پرو در پایتخت این کشور جمع شده‌اند و گنجینه‌های ارزشمندی از دوره‌های تاریخی این کشور را ارائه می‌کنند. موزه لارکو با مومیایی و آثار هنری باستانی که نمایانگر عشق است برای علاقه مندان به تاریخ باستان جذابیت دارد. موزه دو لاناسیون(Museo de la Nación) با هزاران دست ساخته بشری و موزه تاریخ طبیعی هم مکانی برای آشنایی درباره گیاهان و حیوانات منطقه است.

 رقص فواره‌ها

در پارک دو لا رزروا(de la Reserva) می‌توانید جادوی رقص آب و فواره‌های رنگی را از نزدیک ببینید. تاسیس این پارک به سال 1920 بر می‌گردد اما به علت محبوبیت فواره‌های آن شهرداری لیما در سال 2007 بازسازی و تکمیل پروژه رقص آب را بر عهده گرفت.

در این پارک 13 فواره به شکل‌های مختلفی آب را به هوا پرتاب می‌کنند و در شب هنگام رنگ‌های مختلف هر فواره آنها را از هم مجزا می‌کند. بازدید از این پارک برای کودکان جذاب است و اگر می‌خواهید کمی خیس شوید بهتر است یک کیسه پلاستیکی برای نگهداشتن دوربین و پول نقد خود همراه داشته باشید.

عمارت‌های تاریخی

بخشی از قصرهای استعماری لیما به طور کامل تخریب شده‌اند اما بسیاری از آنها به شکل دقیقی حفاظت شده و هنوز با مبلمان و لوازم شخصی صاحبانش نگهداری می‌شود. بیشتر این مکان‌ها را با رزرو قبلی و از طریق تورهای مشخص شده می‌توان از نزدیک بازدید کرد.

بهترین عمارت‌های استعماری برای بازدید از این قبیل‌اند: کاسا الیگا(Casa Aliaga) محل اقامت سابق یکی از فاتحان پیزارو، پالاسیو تره تاگل(Palacio Torre Tagle) که در حال حاضر ساختمان وزارت امور خارجه پروست و کاسا دو پیلاتوس(Casa de Pilatos) که عمارتی با راه پله‌های بزرگ و بالکن چوبی بسیار زیباست.

ماجراجویی

لیما یک شهر پر جنب و جوش و زنده است؛ علاوه بر جاذبه‌های طبیعی فرهنگ و زندگی روزمره آن هم ارزش کاوش دارد.

تپه کریستو بال

یکی از برجسته‌ترین نشانه‌های لیما تپه سان کریستو بال است که در شمال شرقی شهر قرار دارد. اگر دوست دارید نمای پانورامای زیبایی از شهر ببینید این تپه بهترین مکان است. از بالای تپه در یک روز آفتابی می‌توانید سراسر شهر و راه به دریا را ببینید. در روزهای غیر آفتابی مه غلیظ مانع از دیدن تمام این جاذبه‌هاست. پس بهتر است در انتخاب روز دقت لازم را انجام دهید.

پل حسرت

اگر دوست دارید همراه شاعران، هنرمندان و افراد مشهور لیما قهوه‌ای بخورید بهتر است سری به بارانکو بزنید. منطقه‌ای با کافه‌های بسیار شیک و رستوران‌های رنگارنگ که معماری برخی از آنها به قرن 18 باز می‌گردد. پل چوبی حسرت، با پله‌های سنگی یک پل عجیب و غریب است که باید حتما از آن عبور کنید و باد ساحل را در بین موهایتان احساس کنید.

ساحل گردی

میرافلورز(Miraflores) و ال مالکون (El Malecón) دو منطقه سرگرمی در لیماست که در کنار ساحل زیبا تمام امکانات تفریحی را برایتان فراهم کرده است. اگر دوست دارید در پارک مرکزی قدم بزنید و صخره‌های ساحلی را تماشا و مجسمه‌های مدرن شهر را پیدا کنید باید حتما به این دو منطقه سری بزنید.

قدم زدن در محیطی آرام و سرسبز با منظره‌های دیدنی و جذاب دریا در کنار دوچرخه سواری می‌تواند تمام روزتان را پر کند. اگر اهل هیجان هستید می‌توانید پاراگلایدر و چتر بازی را هم در این دو منطقه تجربه کنید.