با مجله اینترنتی برگک در یک مطلب تازه از آموزش سالاد و ترشی همراه باشید :
با سبزیجات کبابی و پنیر کبابی سالاد درست کنید
سالاد پنیر کبابی با سبزیجات کبابی از مجموعه دستورغذایی های جیمی الیور است که ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم.
مواد لازم برای سالاد پنیر کبابی با سبزیجات کبابی :
| باقالی | ۱۰۰ گرم |
| پنیر کبابی | ۲۲۵ گرم |
| کدو | ۲ عدد |
| روغن زیتون | ۲ قاشق غذاخوری |
| موسیر | ۲ عدد |
| گوجه گیلاسی | ۲۰۰ گرم |
| کاپاریس | ۱ قاشق غذاخوری |
| ارگانو | ۱/۲ دسته |
| جعفری | ۱/۲ دسته |
طرز تهیه سالاد پنیر کبابی با سبزیجات کبابی :
کدو و پنیر کبابی ورقه شده را را در روغن زیتون بیاندازید، به آن ها کمی نمک و فلفل سیاه بزنید. ماهیتابه ای روی حرارت بالا گرم کنید، کدو و پنیر کبابی را در آن تفت دهید تا سرخ شوند. آن ها را از ماهیتابه خارج کرده و کنار بگذارید.
موسیر و گوجه گیلاسی خرد شده، کدو و پنیر کبابی ، باقالی و در نهایت کاپاریس را لایه لایه روی هم بریزید.
سبزیجات خرد شده را روی آن بریزید و با سس مورد نظر میل کنید
نکاتی برای تهیه سالاد پنیر کبابی با سبزیجات کبابی :
• باقالی ها را در آب جوش برای حدود ۵ دقیقه تا نرم شوند، بپزید. آن ها را با آب سرد آبکشی کرده و پوستشان را جدا کنید.
• پنیر کبابی را ورقه ورقه کنید.
• کدو را نازک ورقه ورقه کنید.
• موسیر را حلقه حلقه کنید.
• گوجه گیلاسی ها را از وسط نصف کنید.
• ارگانو و جعفری را خرد کنید.
منبع : ashpazbashy.com
منبع:
http://www.beytoote.com/cookery/rejimi-ghaza/salad1-grilled-vegetables1.html
امیدواریم از این مطلب بهره کافی را برده باشید ، بزودی با شما همراه خواهیم بود در یک مطلب تازه تر از دنیای سالاد و ترشی
مجله اینترنتی برگک آرزوی بهترینها را برای شما دارد.
