با مجله اینترنتی برگک در یک مطلب تازه از آموزش آشپزی همراه باشید :
حلقه های پنیر و سیب زمینی
آماده سازی حلقه های پنیر و سیب زمینی کمی وقت و انرژی لازم دارد، اما این حلقه های سیب زمینی آغشته به خرده نان و پنیر بسیار خوشمزه اند.
مدت زمان طبخ : 50 دقیقه
مناسب برای تعداد : 4 نفر
مواد لازم جهت تهیه حلقه های پنیر و سیب زمینی :
| سیب زمینی بزرگ پوست کنده و ضخیم حلقه شده | 3 عدد |
| خرده ی مغز نان سفید تازه | 75 گرم |
| پنیر پارمزان رنده شده | 40 گرم |
| پودر فلفل قرمز | نصف قاشق چایخوری |
| تخم مرغ زده شده | 2 عدد |
| روغن جهت سرخ نمودن | مقداری |
| پودر فلفل چیلی جهت پاشیدن روی غذا | مقداری |
طرز تهیه حلقه های پنیر و سیب زمینی :
سیب زمینی ها را 10 تا 15 دقیقه در یک قابلمه آب جوش بپزید تا نرم شوند . سپس آن ها را آبکش نمایید.
خرده های نان، پودر فلفل و پنیر را در یک کاسه خوب مخلوط نمایید. بعد آن ها را داخل یک بشقاب گود بریزید. تخم مرغ هم زده را نیز در یک بشقاب گود دیگر بریزید.
سیب زمینی ها را اول داخل تخم مرغ زده شده و سپس درون مخلوط خرده نان و پنیر بزنید تا خوب روی سطح سیب زمینی را بپوشانند.
روغن را در قابلمه بزرگی گرم نمایید و برش های سیب زمینی و پنیر را به تعدادی که هر بار در قابلمه جای می شوند، به مدت 4 تا 5 دقیقه سرخ نمایید تا طلایی و برشته شوند.
بعد از برشته شدن سیب زمینی ها، آن ها را با یک کفگیر سوراخ دار از قابلمه خارج نمایید و روی دستمال کاغذی مخصوص آشپزخانه بگذارید تا روغن آ« را به خود جذب نماید. مواد سرخ شده را تا آماده شدن بقیه مواد گرم نگه دارید.
سیب زمینی های پنیری را به بشقاب مخصوص پذیرایی منتقل نموده و در صورت تمایل، روی آن مقداری پودر فلفل بپاشید و بلافاصله سرو نمایید.
آماده سازی حلقه های پنیر و سیب زمینی کمی وقت و انرژی لازم دارد، اما این حلقه های سیب زمینی آغشته به خرده نان و پنیر بسیار خوشمزه اند.
ارزش غذایی برای حلقه های پنیر و سیب زمینی
کالری برای یک نفر : 140 کالری
چربی برای یک نفر : 7.70 گرم
پروتئین برای یک نفر : 4.70 گرم
کربوهیدرات برای یک نفر : 13.70 گرم
منبع : avayesalamati.com
امیدواریم از این مطلب بهره کافی را برده باشید ، بزودی با شما همراه خواهیم بود در یک مطلب تازه تر از دنیای آشپزی
مجله اینترنتی برگک آرزوی بهترینها را برای شما دارد.
