لقمه های سوخاریِ بدون گوشت

طرز تهیه:

1- فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد روشن کنید.

2-کدو سبز، سیب زمینی شیرین، هویج و بروکلی را رنده ریز کنید.

3-آن ها را درون یک کاسه متوسط بریزید، نمک بپاشید و هم بزنید.

4- ۲۰دقیقه آن ها را کنار بگذارید تا آب بیندازند.

5- سبزیجات را درون یک دستمال تمیز بریزید و فشار دهید تا همه آب اضافه آن ها از میان پارچه بیرون بیایید.

6-سبزیجات را دوباره درون کاسه بریزید. پنیر پارمسان، پودر سوخاری، فلفل، نمک، پودر پیاز، پودر سیر، روغن زیتون و تخم مرغ را بیفزایید و هم بزنید.

7-سپس به اندازه یک نارنگی از مواد برداشته، در دست قلقلی کنید. سپس به شکل مکعب فرم دهید و درون سینی فر که از قبل چرب کرده اید، بچینید.

8-سینی را به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه درون فر بگذارید تا سبزیجات کاملا طلایی شوند. در میانه مراحل پخت، لقمه ها را برگردانید تا هر دو طرف آن ها به طور برابر سرخ شوند.

9- این اسنک را می توانید با سس دلخواه خود سرو کنید.