طرز تهیه جوجه کباب زعفرانی
  1. خانه
  2. /
  3. آموزش
  4. /
  5. آشپزی
  6. /
  7. طرز تهیه جوجه کباب زعفرانی

طرز تهیه جوجه کباب زعفرانی

با مجله اینترنتی برگک در یک مطلب تازه از آموزش آشپزی همراه باشید :

وب سایت آشپزباشی: در تهیه جوجه کباب، استفاده از ماست چکیده باعث میشود تا جوجه کباب‌ها نرم و آبدار بشوند.

 

مواد لازم:

  •     ماست چکیده ۳/۴ پیمانه
  •     روغن زیتون ۱/۴ پیمانه
  •     لیمو ۱ عدد
  •     برگ آویشن ۲ قاشق غذاخوری
  •     سیر ۲ حبه
  •     زعفران ۱/۲ قاشق چای خوری
  •     فلفل پاپریکا ۱/۲ قاشق چای خوری
  •     زردچوبه ۱/۴ قاشق چای خوری
  •     فلفل قرمز ۱/۸ قاشق چای خوری
  •     نمک به میزان لازم
  •     فلفل سیاه به میزان لازم
  •     مرغ ۹۰۰ گرم

جوجه کباب با زعفران و ماست

 

 

آماده کردن مواد برای تهیه جوجه کباب با زعفران و ماست:

۱- پوست لیمو رو رنده و آب اون رو بگیرید.
۲- برگ‌های آویشن رو ریز خرد کنید.
۳- سیر‌ها رو پوست گرفته و ریز خرد کنید.
۴- از فیله مرغ استفاده کنید. اون‌ها رو به شکل مکعب های ۲ سانتی متری خرد کنید.

 طرز تهیه:


  1.  در کاسه ای متوسط، ماست رو با روغن زیتون، رنده پوست و آب لیمو، برگ‌های آویشن، سیر، زعفران، فلفل پاپریکا، زردچوبه، فلفل قرمز، ۲ قاشق چای خوری نمک و یک چهارم قاشق چای خوری فلفل سیاه ترکیب کنید.

2. تکه‌های مرغ رو به ترکیب ماست اضافه کنید و هم بزنید تا مرغ‌ها خوب به ماست آغشته بشن. روی کاسه رو با سلفون بپوشونید و حداقل برای ۲ ساعت تا ۱ شب در یخچال بذارید.

  

3. زمانی که قصد پختن داشتید، گریل رو روشن کنید یا ماهیتابه گریل رو روی گاز گرم کنید. مرغ‌ها رو در سیخ بزنید و کمی نمک و فلفل روی اون ها بپاشید. اون‌ها رو برای حدود ۶ تا ۸ دقیقه از هر طرف، تا مغزپخت بشن، بپزید.

 4.   کمی روغن زیتون روی اون‌ها بپاشید و در کنار برش‌های لیمو میل کنید.


منبع:
http://www.bartarinha.ir/fa/news/580864/طرز-تهیه-جوجه-کباب-زعفرانی

امیدواریم از این مطلب بهره کافی را برده باشید ، بزودی با شما همراه خواهیم بود در یک مطلب تازه تر از دنیای آشپزی

مجله اینترنتی برگک آرزوی بهترینها را برای شما دارد.

لینک منبع

امتیاز شما به این مطلب
آراد برندینگ

تازه ترین مطالب

تبلیغات