با مجله اینترنتی برگک در یک مطلب تازه از آموزش آشپزی همراه باشید :
خوراک چیلی با انواع لوبیا تهیه میشه و بعضی اوقات داخلش از گوشت استقاده میشه و گاهی هم نه. خوراک چیلی اسمش رو از ادویه‌ی چیلی که داخلش استفاده میشه میگیره و واقعا لذیذه. در این مطلب طرز تهیه خوراک چیلی گیاهی با لوبیا سیاه رو براتون میذاریم که سرشار از مواد مفید و مغذیه.
مواد لازم
- لوبیا سیاه: ۲۰۰ گرم
- گوجه‌فرنگی: ۴ عدد
- فلفل سبز: ۲ عدد
- رب گوجه‌فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری
- پیاز داغ: ۲ قاشق غذاخوری
- سیر: ۳ حبه
- ادویه چیلی: ۱ قاشق چای‌خوری
- نمک: به مقدار لازم
طرز تهیه
۱. برای تهیه خوراک چیلی باید ابتدا لوبیا‌ها رو بپزیم. پس داخل یه قابلمه به مقدار کافی آب ریخته و بعد لوبیا و سیر‌هایی که داشتیم و از وسط نصف کردیم رو اضافه میکنیم و اجازه میدیم تا لوبیا هابپزن.
۲. اجازه میدیم تا لوبیا‌ها نیم پز بشن و بعد بقیه مراحل رو شروع میکنیم.
۳. حالا رب، پیاز داغ و کمی روغن رو با هم تفت میدیم. تا رب از خامی در بیاد.
۴. بعد گوجه‌هایی که پوست کنده و خرد کردیم رو هم اضافه کرده و مواد رو کمی با هم تفت میدیم.
۵. حالا نوبت اضافه کردن نمک، فلفل سبز خرد شده و ادویه چیلی میرسه.
۶. بعد از کمی تفت دادن مواد حاضره.
۷. حالا دیگه لوبیا هم کاملا پخته.
۸. پس مواد رو به لوبیا اضافه میکنیم.
۹. حالا فقط کافیه تا اجازه بدیم حدود نیم ساعت مواد با هم بپزن تا خوراک جا بیوفته و لوبیا‌ها مزه بگیرن.
۱۰. این خوراک خوشمزه در کنار چیپس ترتیلا محشر میشه.
منبع : مجله اینترنتی چه نیوز
امیدواریم از این مطلب بهره کافی را برده باشید ، بزودی با شما همراه خواهیم بود در یک مطلب تازه تر از دنیای آشپزی
مجله اینترنتی برگک آرزوی بهترینها را برای شما دارد.
