آش گشنیز برای سرماخوردگی بسیار مفید است .
آماده سازی : 45 دقیقه
پخت : 20 دقیقه
مواد لازم جهت تهیه آش گشنیز برای 2 نفر :
| برنج | 1/2 پیمانه |
| عدس | 1/4 پیمانه |
| زردچوبه و نمک و فلفل | به میزان لازم |
| هویج رنده شده | 1 عدد |
| پیاز | 1 عدد |
| گشنیز | 350 گرم |
طرز تهیه :
برنج و عدس را یک ساعت خیساندم و بعد گذاشتم روی گاز و پیاز را هم خرد کردم و به آن اضافه کردم.
با آب قلم و نمک و زردچوبه و فلفل گذاشتم تا چند جوش که زد و برنج پخت هویج رنده شده و گشنیز خردشده را هم اضافه کردم بعد از 20 دقیقه که جا افتاد با آب لیمو میل شد. جای شما سبز .
آش گشنیز برای سرماخوردگی مفید است، من بعضی وقتها به آش گشنیز کوفته قلقلی هم اضافه میکنم.
* یک نکته در آش گشنیز اینکه حتما بعد از پختن برنج گشنیز اضافه شود انشاالله درست کنید و خوشتان بیاید .
منبع : beryooni.com
