این کوفته های کوچک بسیار خوشمزه است و برای یک غذای مفید گزینه مناسبی است.
مواد لازم جهت تهیه کوفته قل قلی فرنگی برای 8 نفر :
| تخم مرغ | 1 عدد |
| شیر | 3/4 پیمانه |
| پنیر چدار رنده شده | 1 پیمانه |
| جو پرک | 1/2 پیمانه |
| نمک | 1 قاشق چای خوری |
| گوشت کوبیده شده | 500 گرم |
| کچاب | 2/3 پیمانه |
| شکر قهوه ای | 1/4 پیمانه |
| خردل | 1 و 1/2 قاشق چای خوری |
طرز تهیه کوفته قل قلی فرنگی :
1- فر را در دمای 175 درجه سانتی گراد (350 درجه فارنهایت) از قبل گرم کنید.
2- دریک کاسه بزرگ، تخم مرغ، شیر، پنیر، جو و نمک را ترکیب کنید، گوشت کوبیده شده را اضافه کنید، به خوبی مخلوط کنید و این مخلوط را به شکل 8 قرص گوشت کوچک درست کنید، سپس مواد را در یک سینی پخت بزرگ که کمی روغن زده شده است قرار بدید.
3- در یک کاسه کوچک دیگر، کچاب، شکر قهوه ای و خردل را ترکیب کنید، سپس آنها را هم بزنید و روی تمامی قرص نان ها بپاشید.
4- بدون در آنها را به مدت 45 دقیقه در دمای 175 درجه سانتی گراد (350 درجه فارنهایت) بپزید.
منبع: http://www.chehnews.ir
