سالاد مدیترانه ای متفاوت با لوبیا سبز
طرز تهیه سالاد پنیری به سبک مدیترانه ای
مواد لازم :
کاهو : 700 گرم
لوبیا سفید : 450 گرم
لوبیا سبز : 250 گرم
سرکه سفید : 2 قاشق غذاخوری
پیاز : 1 عدد
روغن زیتون : 2 قاشق غذاخوری
پرتقال : 2 عدد
پنیر فتا : 170 گرم
طرز تهیه :
ابتدا قابلمه ای را پر از آب و نمک کنید و بعد از به جوش آمدن لوبیا سبز را اضافه کنید تا برای 4-6 دقیقه پخته شود. بعد از این مدت لوبیا سبز را آبکشی کنید و روی آن آب سرد بریزید. سپس پرتقلال را پوست بگیرید و بعد از نصف کردن حلقه حلقه کنید. در ظرفی سرکه، روغن زیتون، نمک و فلفل را مخلوط کنید. سپس به آن پرتقال، کاهوی خرد شده، پیاز، لوبیا سفید و سبز و پنیر فتا خرد شده را اضافه کنید و با هم مخلوط نمایید. سالاد مدیترانه ای آماده سرو است.
