با مجله اینترنتی برگک در یک مطلب تازه از آموزش آشپزی همراه باشید :
این سوپ بدون گوشت درست شده و کاملا گیاهی است وبرای افرادی که رژیم گیاهخواری را شروع کرده اند بسیار مناسب می باشد.
مواد لازم:
نخود | یک سوم پیمانه |
کلم برگ خورد شده | 2 پیمانه |
گوجه فرنگی | 4عدد |
جو | نصف پیمانه |
هویج متوسط | 2 عدد |
ساقه کرفس | 1پیمانه |
کدو | 2پیمانه |
سیب زمینی | 2عدد متوسط |
جعفری خورد شده | 2 قاشق غذاخوری |
نمک، فلفل، ادویه جات | به میزان لازم |
روغن زیتون | به میزان لازم |
طرز تهیه:
مواد را آماده کرده، کلم برگ را در قابلمه ریخته و چند دقیقه با ادویه جات بدون روغن تفت می دهیم .نخود و جو را که از شب قبل خیس کرده ایم را به مدت 1 ساعت جداگانه می پزیم و سپس هویج، کرفس، کدو و سیب زمینی نگینی شده را به همراه آب گوجه فرنگی به این مواد اضافه می کنیم و می گذاریم به مدت یک ساعت بپزد تا خوب جا بیفتد و در آخر جعفریهای خورد شده را به این سوپ اضافه می کنیم و به همراه روغن زیتون سرو می کنیم.
منبع : seemorgh
منبع:
http://www.beytoote.com/cookery/rejimi-ghaza/italian-herbal-soup-completely.html
امیدواریم از این مطلب بهره کافی را برده باشید ، بزودی با شما همراه خواهیم بود در یک مطلب تازه تر از دنیای آشپزی
مجله اینترنتی برگک آرزوی بهترینها را برای شما دارد.
