با مجله اینترنتی برگک در یک مطلب تازه از آموزش شیرینی پزی همراه باشید :
طرز تهیه کاپ کیک نارگیل و شکلات با کرم نوتلا
کاپ کیک نارگیل و شکلات، دو طعم دلپذیر کاکائو و نارگیل را با هم ترکیب می‌کند و نتیجه حاصل فوق العاده است.
مدت زمان آماده سازی: 30 دقیقه
مدت زمان پخت: 30 دقیقه
میزان سرو: 6 تا 8 نفر
مواد لازم برای کاپ کیک نارگیل شکلاتی :
| روغن مایع | 120 گرم |
| شکر | 175 گرم |
| تخم مرغ | 2 عدد |
| وانیل | یک چهارم قاشق چایخوری |
| پودر نارگیل | 100 گرم |
| آرد | 230 گرم |
| بکینگ پودر | 1 قاشق چایخوری |
| پودر کاکائو | 20 گرم |
| ماست خامه ای | 2 قاشق سوپخوری |
| آب گرم | 1 پیمانه |
مواد لازم کرم نوتلا:
| کره | 2 قاشق سوپخوری |
| نوتلا | 3 قاشق سوپخوری |
| پودر قند | 3 قاشق سوپخوری |
| خامه صبحانه | یک قاشق سوپخوری |
طرز تهیه کاپ کیک نارگیل شکلاتی :
تخم مرغ ها و شکر را با دور متوسط همزن برقی بزنید تا سبک شود سپس روغن مایع و وانیل را افزوده و هم بزنید تا مخلوط شود، ماست خامه ای را افزوده و در حد مخلوط شدن هم بزنید سپس همزن را خاموش کنید.
آرد، پودر کاکائو و بکینگ پودر را مخلوط کرده و به تناوب به همراه آب افزوده و با لیسک هم بزنید در آخر پودر نارگیل را اضافه کرده و مخلوط کنید. مواد را داخل قالب های کاپ کیکی که کاغذ انداخته اید، ریخته و در فر از پیش گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت حدود 45 دقیقه قرار داده تا پخته شود.
سپس روی توری فلزی قرار دهید تا کاملا خنک شود.
کرم نوتلا را داخل قیف با ماسوره شکوفه بزرگ ریخته و روی کاپ کیک ها را تزیین کنید.
طرز تهیه کرم نوتلا:
کره نرم و پودر قند را با دور متوسط همزن برقی بزنید تا مخلوط شده و کرمی و سبک شود. سپس خامه صبحانه و نوتلا را افزوده و هم بزنید تا کرمی یکدست شود. کرم را به مدت حدود نیم ساعت در یخچال قرار دهید تا کمی سفت شده و قابل ماسوره زدن شود سپس داخل قیف ریخته و ماسوره بزنید.
نکته: این کاپ کیک را بدون کرم نیز می توانید سرو کنید.
منبع : ماهنامه کیک و شیرینی – bartarinha.ir
امیدواریم از این مطلب بهره کافی را برده باشید ، بزودی با شما همراه خواهیم بود در یک مطلب تازه تر از دنیای شیرینی پزی
مجله اینترنتی برگک آرزوی بهترینها را برای شما دارد.
