با مجله اینترنتی برگک در یک مطلب تازه از آموزش شیرینی پزی همراه باشید :
مواد لازم:
- ۹ پیمانه سیب شیرین خرد شده
- ۲ قاشق چایخوری دارچین
- ۴ قاشق غذاخوری شکر قهوه ای
- ۱٫۵ قاشق غذاخوری کره خرد شده
- ۲ ورقه خمیر آماده پای
- ۱ عدد زرده تخم مرغ
- نصف یک عدد لیموترش
طرز تهیه:
1-فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن کنید.
2-درون یک کاسه بزرگ، سیب های خرد شده را ریخته روی آن ها لیموترش بچکانید تا سیاه نشوند. سپس دارچین، شکر قهوه ای و کره را اضافه کنید.
3-کف قالب پای کره بمالید، سپس روی آن آرد بپاشید. یکی از ورقه های خمیر را کف قالب بگذارید.
4-مخلوط سیب را درون قالب و داخل خمیر بریزید.
5- لایه دوم خمیر پای را به نوارهای باریک دو سانتی متری برش دهید.
6- روی یک ورقه روغنی، نوارهای خمیری را به صورت مشبک روی هم بچینید.
7-ورقه روغنی را روی قالب گذاشته و به آرامی کاغذ را بیرون بکشید تا خمیرهای مشبک روی پای باقی بمانند.
8-بخش های اضافه ی خمیر را جدا کنید. زرده تخم مرغ را هم زده و استفاده از قلم مو، روی سطح خمیر بمالید.
9- پای را به مدت ۶۰ دقیقه درون فر بگذارید تا کاملا پخته و سطح خمیر طلایی و برشته شود.
منبع:
http://www.bartarinha.ir/fa/news/480919/طرز-تهیه-پای-سیب-و-دارچین-در-خانه
امیدواریم از این مطلب بهره کافی را برده باشید ، بزودی با شما همراه خواهیم بود در یک مطلب تازه تر از دنیای شیرینی پزی
مجله اینترنتی برگک آرزوی بهترینها را برای شما دارد.